Leitung für Küchenbetrieb / Küchenbetriebsleiter*in (m/w/d)

03.07.2024

51469 Bergisch Gladbach

Die Kette KochWerk gGmbH steht für regionale Betriebsgastronomie in zuverlässig hoher Qualität und Frische, für abwechslungsreiche Verpflegung in Schulen und Kindergärten sowie für professionelles Catering im privaten und geschäftlichen Bereich.

Als anerkanntes Inklusionsunternehmen bieten wir Menschen mit und ohne Schwerbehinderung ein festes, sozialversicherungspflichtiges Beschäftigungsverhältnis.

Diese Leistung erbringen wir mit über 200 Mitarbeitern in 16 Betriebskantinen und Schulmensen in Nordrhein-Westfalen.

Für unsere Kantine mit Außer-Haus-Lieferungen in PLZ 51469 Bergisch Gladbach suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt, oder nach Absprache in Vollzeit eine/n:

Leitung für Küchenbetrieb / Küchenbetriebsleiter*in (m/w/d)
für eine Kantine mit Außerhausgeschäft in Bergisch Gladbach
Vollzeit 39 Std./Woche

Das bieten wir Ihnen:

angemessene Vergütung nach dem NGG NRW / DEHOGA NRW Tarifvertrag
Urlaubsgeld
Jahressonderzahlung
sichere Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, in Absprache am Wochenende
fachlich qualifizierte Einarbeitung
ein gutes und kollegiales Arbeitsklima
die Möglichkeit der Nutzung eines Jobrads oder Jobtickets

Das sind Ihre Aufgaben:

Als kochender Betriebsleiter führen Sie ein Team mit derzeit 10 Mitarbeiter*innen mit und ohne Schwerbehinderung
Verantwortung für die Zubereitung, Ausgabe und Auslieferung von täglich ca. 450 Essen
Planung und Koordination der Küchenabläufe
Warenbestellungen- und Warenbestandskontrollen
Überwachung der Einhaltung von HACCP-Richtlinien
Tourenplanung
Administrative Tätigkeiten rund um die Kassen- und Kundenabrechnung
Kunden- und Gästekommunikation

Ihr Profil:

eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin (m/w/d)
Berufs- und Führungserfahrung vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung
verantwortungsvoller und freundlicher Umgang mit Kunden und Auftraggebern
Teamfähigkeit und Organisationstalent
Routine im Umgang mit dem PC und den MS-Office Programmen
idealerweise Erfahrung im Umgang mit digitalen Kassensystemen
Gute Deutschkenntniss Ausschreibendes Unternehmen: Die Kette KochWerk gGmbH Ausschreibungsdatum: 2024-07-01 Vertragsart: Festanstellung Vollzeit Tätigkeitsbereich(e): Geschäftsführung; Koch