Über uns:
Unser traditionsreiches 4-Sterne Hotel Sinsheim liegt nur unweit von dem Technik Museum Sinsheim entfernt. Zum umfangreichen Hotel- & Gastronomie-Betrieb gehören neben 110 Zimmern unser mediterranes Restaurant mit großem Innen- und Außenbereich sowie ein breites Angebot an Tagungsräumlichkeiten.
Suchen Sie ein neues, berufliches Ziel, bei dem Sie die weitere Positionierung und Ausrichtung unseres Restaurants im Hotel Sinsheim mitgestalten und Ihre Erfahrungen sowie Kreativität mit einfließen lassen können? Sie haben Lust, das Richtige zu tun, sich selbst zu verwirklichen und an Herausforderungen zu wachsen? Das Ganze mit einer ordentlichen Portion Gastlichkeit und Ehrgeiz?
Dann suchen wir genau Sie als
Stellv. Küchenchef (m/w/d)
Sofort
Vollzeit
Sinsheim
Das erwartet Sie:
- Kochen mit Leidenschaft und das Einbringen von eigenen Ideen
- Koordination der täglichen Aufgaben in der Küche
- Personaleinsatzplanung und Gestaltung der Dienstpläne
- Bestellwesen, Wareneinkauf und Kalkulation
- Bestandswesen, Inventuren und Cost Control
- Gewährleistung der einzuhaltenden Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen (HACCP)
- Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
- Kulinarisches Gesicht des Hauses, Gästedialog
Das bringen Sie mit:
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Eingehende Berufserfahrung - gerne international - im anspruchsvollen à la carte und Bankett Geschäft
- Weiterbildung zum Küchenmeister, Ausbildereignungsprüfung von Vorteil
- Hohe Produktaffinität mit Faible für Saison, Regionalität und mediterrane Küche
- Operative Herausforderungen meistern Sie mit Bravour und finden immer die passende Lösung
- Ihre natürliche Persönlichkeit besticht durch Ihre offene, spontane, kreative, kritikfähige und absolut integre Art
- Sie leben Ihre Passion für das Kochen, übernehmen gerne Verantwortung und erledigen Ihre Aufgaben unaufgeregt
- Sie bestechen durch ein ausgeprägtes Organisationsvermögen sowie durch eine absolute Gäste- & Serviceorientierung und überzeugen mit einer proaktiven Machermentalität
- Flexibilität, Teamfähigkeit und Spaß sind keine Fremdwörter für Sie
- Ausgeprägtes Kommunikationsvermögen, souveränes Auftreten und Verhandlungsgeschick, gepaart mit verkaufs- und umsatzorientiertem Denken
- Einwandfreie Umgangsformen und ein sicheres, freundliches sowie kollegiales Auftreten sind für Sie eine Selbstverständlichkeit
Benefits
- Unternehmensevents
- Sportprogramme
- Restaurant zu Sonderkonditionen
- Produktvergünstigungen
- Job Rad
- Vermögenswirksame Leistungen
- Kostenfreie Parkplätze
- Weiterbildungsbudget
- Urlaubsregelung
- Betriebliche Altersvorsorge
- Und vieles mehr…
Das klingt spannend für Sie?
Dann kommen Sie in unser Team und unterstützen uns dabei, ein hervorragender Gastgeber zu sein!
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung über unsere Website!
Gregor Flörchinger
Personalreferent
06232 / 6708-822
