Küchenleitung (m/w/d)

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Küchenleitung (m/w/d)

Stemwede-Haldem | Vollzeit, Teilzeit | Unbefristet | zum 01.07.2025

In der LWL-Maßregelvollzugsklinik Schloss Haldem, einer Spezialeinrichtung des LWL-Maßregelvollzugs, erleben Sie Sicherheit in vielen Facetten. Für Ihre berufliche Zukunft bedeutet sie langfristige Beständigkeit bei abwechslungsreichen Tätigkeiten und Raum für Ihre persönliche Weiterentwicklung. Für unsere Gesellschaft ist Ihre Mitarbeit ein wertvoller Beitrag und für Ihre künftigen Kolleginnen und Kollegen mit Sicherheit eine Bereicherung. Die Klinik versorgt stationär mehr als 200 alkohol-, drogen- und medikamentenabhängige Patienten nach § 64 Strafgesetzbuch. Zudem werden ca. 30 langzeitbeurlaubte Patienten sowie 60 Patienten im Rahmen der forensischen Nachsorge betreut.

In unserer Zentralküche werden täglich rund 300 Mittagessen produziert und ca. 200 Portionen Frühstück und Abendessen bereitgestellt.

Ihre Aufgaben

Ihre Aufgaben

• Sicherstellung und Durchführung einer qualitätsgesicherten und bedarfsgerechten Speisenversorgung
• Umsetzung, Sicherstellung und Überwachung der Arbeitsqualität unter fachlichen, gesetzlichen und wirtschaftlichen Aspekten (insbesondere auch Umsetzung des HACCP-Konzeptes)
• Lebensmitteleinkauf und Budgetkontrolle
• Abwicklung der Produktionsabläufe über EDV gestütztes Verpflegungsmanagement
• Gestaltung, Optimierung und Umsetzung von Arbeits- und Veränderungsprozessen
• Kooperative Führung des Küchenteams
• Dienstplangestaltung und Einsatzplanung
• vertrauensvolle Zusammenarbeit mit den übrigen Fachbereichen sowie mit externen Partnern

Ihr Profil

Ihr Profil

• eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch:Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum:zur Küchenmeister:in
• erste Erfahrungen in einer Leitungsfunktion
• mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung ist wünschenswert
• umfassende Kenntnisse in den lebensmittelrechtlichen Bestimmungen
• umfassende PC-Anwenderkenntnisse (MS-Office, Warenwirtschaft u. a.)
• hohe Eigeninitiative sowie die Fähigkeit zum selbstständigen und lösungsorientierten Arbeiten
• ausgeprägte Kunden- und Dienstleistungsorientierung
• zielgerichtete und motivierende Führungskompetenz

Unser Angebot

Unser Angebot

• ein interessantes und verantwortungsvolles Arbeitsfeld in einem speziellen Versorgungsbereich unseres Gesundheitssystems
• eine strukturierte Einarbeitung „on the job"
• zielgerichtete Fortbildungsmöglichkeiten zur aufgabenbezogenen und persönlichen Entwicklung
• Möglichkeiten zur besseren Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben über alle Lebensphasen hinweg (z.B. flexible Arbeitszeiten, finanzieller Zuschuss zur Ferienbetreuung)
• zahlreiche Angebote im Rahmen des Betrieblichen Gesundheitsmanagements (z.B. Massage, Zuschuss zum Fitnessstudio, Möglichkeiten eines Fahrradleasings)
• ein Entgelt nach EG 9a TVöD-K, eine leistungsstarke vom Arbeitgeber finanzierte Betriebsrente sowie ein Corporate Benefit Portal

Bewerbungen von Frauen sind ausdrücklich erwünscht. In Bereichen, in denen Frauen unterrepräsentiert sind, werden sie nach Maßgabe des Landesgleichstellungsgesetzes NRW bevorzugt berücksichtigt. Bewerbungen geeigneter schwerbehinderter Menschen sind ebenfalls erwünscht. Treppensteigen und Steigungen von bis zu 15,5% sind zu Fuß zu bewältigen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Bitte bewerben Sie sich über unser Online Portal bis zum 27.04.2025.

Ihre Zukunft bei uns!

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Bewerbungen von Frauen sind ausdrücklich erwünscht. In Bereichen, in denen Frauen unterrepräsentiert sind, werden sie nach Maßgabe des Landesgleichstellungsgesetzes NRW bevorzugt berücksichtigt. Bewerbungen geeigneter schwerbehinderter Menschen sind ebenfalls erwünscht. Treppensteigen und Steigungen von bis zu 15,5% sind zu Fuß zu bewältigen.

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LWL Regionalnetz Haldem & Hörstel
Haldemer Straße 79
32351 Stemwede

Bei Fragen zur Stellenausschreibung:
Frau Sina Mailand
05474-691008

Bei fachlichen Fragen zur Stelle:
Herr Michael Hogeback
Sachbereichsleitung Einkauf/Wirtschaft/Versorgung
05474-691099

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